O brócolis é um vegetal crucífero, da mesma família da couve e do repolho, conhecido por seus benefícios nutricionais. Ele é rico em vitaminas C, K e A, além de minerais como cálcio, ferro e potássio. O brócolis também contém antioxidantes e compostos que podem ajudar na prevenção de doenças. É versátil na culinária, podendo ser consumido cru, cozido, no vapor, refogado ou assado. Além disso, é valorizado por suas propriedades anti-inflamatórias e por promover a saúde do coração e dos ossos.