A cebolinha é uma erva aromática muito utilizada na culinária, pertencente à família das aliáceas, a mesma da cebola e do alho. Suas folhas verdes e finas têm um sabor suave, ligeiramente picante, que complementa uma variedade de pratos, como saladas, sopas, molhos e refogados. Além de seu uso culinário, a cebolinha é rica em vitaminas A, C e K, e possui propriedades antioxidantes, ajudando a fortalecer o sistema imunológico.