A pimenta dedo de moça é uma variedade de pimenta vermelha, alongada e de tamanho médio, conhecida por seu sabor ardente e frutado. É amplamente utilizada na culinária brasileira, especialmente em pratos como molhos, conservas e marinadas. Além de seu uso culinário, é rica em vitaminas e antioxidantes, contribuindo para a saúde. A pimenta dedo de moça pode ser consumida fresca, seca ou em pó, sendo um ingrediente popular em diversas receitas.