A Manga Palmer é uma variedade de manga originária do Brasil, conhecida por sua polpa suculenta, doce e sem fibras. Ela tem uma casca fina que varia de verde a amarelo quando madura e é considerada uma das melhores mangas para consumo fresco. A árvore é resistente a pragas e doenças, tornando-a popular entre os produtores. As mangas Palmer são geralmente grandes e têm um sabor intenso, sendo muito apreciadas em sobremesas, smoothies e outras preparações culinárias. A época de colheita costuma ser entre os meses de novembro e março.