O pimentão vermelho é a variedade mais madura do pimentão e é conhecido por seu sabor adocicado e suave. Ele é rico em nutrientes, especialmente vitamina C, vitamina A e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde ocular. O pimentão vermelho é muito versátil na culinária, sendo utilizado em saladas, pratos assados, grelhados e molhos. Sua cor vibrante e textura crocante também adicionam apelo visual e sabor a diversas receitas, tornando-o um ingrediente popular e saudável.