
A batata Marquês é uma preparação culinária em que a batata é transformada em purê, moldada em pequenas porções, geralmente em forma de bolinhos ou torres, e depois assada ou frita até ficar dourada e crocante por fora. É um acompanhamento elegante e saboroso, com uma textura cremosa por dentro, ideal para servir em ocasiões especiais.
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