A lima da Pérsia é uma variedade de limão, também conhecida como limão-taiti ou simplesmente lima. Diferente de outras variedades de limão, como o siciliano, a lima da Pérsia possui uma casca mais fina, de cor verde (que pode amarelar com o amadurecimento), e um sabor menos ácido. É amplamente utilizada na culinária, tanto em pratos salgados quanto doces, além de ser uma escolha popular para sucos e bebidas. Por ter menos sementes e um sabor mais suave, a lima da Pérsia é preferida para o preparo de coquetéis, como a caipirinha.