Cozinhe os chuchus em água fervente e sal, deixe al dente. No liquidificador bata o leite, o requeijão, os ovos, o sal, a noz-moscada, o amido de milho, o tempero verde e o queijo ralado e reserve. Em um refratário, untado com manteiga, intercale camadas de chuchu, presunto em tirinhas e a muçarela ralada. Por cima despeje o creme reservado, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno preaquecido 180ºC por 20 minutos.